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多田 佳代

金笛しょうゆパーク

金笛しょうゆパーク

こんにちは！事務の多田です

 

先日、川島町にあるしょうゆ蔵

金笛しょうゆパークへ行ってきました！

 

メインは醤油の蔵見学✨

社長さんのテンポ良いお話を聞きながら

材料の貯蔵庫と醤油を寝かせている蔵を

見学してきました

 

 

樽の大きさ！

もろみの重さ！！

 

この大きな樽、杉と竹で作るそうです

この樽を作る職人さん、

今では九州だけ、数えるほどしかいないそうです

 

希少な、貴重な文化だ！

 

木の樽で、人の手で作る醤油を

子どもたちの代にも繋いでいきたいという社長さん

 

 

30分の見学はあっという間で、

知れば知るほど知りたいことが増えていきました！

 

そもそも、恥ずかしながら、私

醤油って、味噌の上澄みだと思ってました🫣

今回ちゃんと知れてよかった🤭

 

売店で購入した2種類のお醤油は

卵かけご飯にしました

火入れしてない生醤油と火入れしたお醤油

どっちも美味しかった！

 

 

近場で日本の食文化を学べるなんて✨

予約してなくても現地で受付できます

 

しょうゆも10種くらいあって、

小瓶サイズだからお値段も手頃！

食べ比べも楽しい👏

 

おすすめ！ぜひ行ってみてー

金笛しょうゆパーク