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泉 龍二

チャーシュー

チャーシュー

お疲れ様です

泉です

先日スーパーをパトロールしていた所、豚のバラ肉ブロックとヒレブロックが安くなっていて10分くらい悩んで悩んで悩み抜いた末に妻に無駄遣いと怒られるのを覚悟して購入しました

いつも豚モモブロックで作っていた為ウキウキで作りました！

ヒレはすぐ火が通りそうだったので低温チャーシューにしました！

このピンクのシットリがうまい❗️

うまい❗️うまい❗️と煉獄さん状態になりながら食べました

豚バラは1時間位煮込んだ所、硬くなってしまいました

奥が深いと感じ、圧力鍋が欲しくなりました笑

味は美味しかったです。

チャーシューの煮汁と言ったら味付け卵！

絵面は悪いですがかなり美味しかったです

以前はさらに残った汁で醤油ラーメンのスープを作りラーメンにして食べてましたが、この日は満足した為サヨナラしました😭

チャーシューの煮汁、豚バラは追求したいと思いました

美味しい活用方法があれば教えてください

ではまた！