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黒崎 俊二

唯一手料理

唯一手料理

週末に久々にお好み焼きを作りました。

大阪生まれなのでお好み焼きにはちょいとしたこだわりがあります、豚は混ぜるのでなく先に敷く・生地はあと乗せ・返しても押しつぶさない・じっくりとビールを呑みながら待つ(ここ大事)そして自分なりのこだわり(先祖代々?)ソース&マヨは多分皆さん当たり前にかけると思いますが、プラスαケチャップを投入すると沼、お試しあれ。

黒崎