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satoimo

こんにちは☆彡
CADオペ片山です。
片山ファームの里芋の収穫をしました。
今年は猛暑や時間のコントロールがうまくいかず、
大分放置してしまったのにも関わらず。
(会長のお耳に入ったら怒られてしまうだろうと冷や冷や
しながら書いています)
何とか収穫できるまで育ってくれました。
息子と一緒に収穫してきました。。
息子は里芋を食べるのは初めてなので、
どう料理したら好きになってくれるかすごく考えました。
(最初が肝心なので)
そこで某レシピサイトから
里芋のから揚げというレシピを見つけて
つくってみたところ大好評☆彡
好き嫌いが多い息子がもりもり食べてくれました^^
レシピは簡単!
①里芋をあらって皮を剥く。
②耐熱皿にいれてレンジで加熱し柔らかくする。
③柔らかくした里芋を醤油、ごま油、酒、みりん、にんにく(少量)
をいれたポリエチレンの袋に入れて馴染ませ、半日ぐらい寝かせる。
④片栗粉をつけて油で揚げる。
です。
かりかり、ほくほく、ねっとりの触感が病みつきになります。
是非皆さんもやってみてください。☆彡
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