こんにちは！中島です。

前回のクッキーに続き、今回はスコーンです。

娘たちと成城石井にお買い物に行った時に、

上の子が嬉しそうに『クロテッドクリーム』を持って来て、

「これがあったから、スコーン買お♪」

子どもたちが小さかった頃、生協の宅配をやっていて、

その時にカタログの写真に釣られて時々買っていた

スコーンとクロテッドクリームの組み合わせ。

サクサクしっとりのスコーンにクロテッドクリームを付けたり、

さらにジャムを塗ったりして食べると、最高に美味しいんです。

その日は成城石井でスコーンも買ったけど、

クロテッドクリームだけ余ってしまい。

もっとスコーン食べたいね、と、翌日は自分で作ってみました。

たまたまネットで見付けたレシピがめちゃ美味しかった♡

焼きたてのおかげもあって、買ったものより美味しかったし、

大きくて食べ応えもあった ！笑

半分は、アールグレイの茶葉を混ぜて。

これも大好評！

写真見てたらまた食べたくなってきた～。

クロテッドクリームはちょっとお高いので、

ネットで見付けた、「生クリームでクロテッドクリーム風」も

作ってみようかな。

簡単で美味しいスコーンのレシピ、勝手に転載はできないので、

知りたい方は中島まで～。